Esta receta con aceite de coco es básica para los días de calor, perfecta para llevar y comer al aire libre.

Nuestra receta la hacemos con pasta integral, te recomiendo que la pruebes, te va a sorprender su sabor y textura. Además las propiedades que nos aporta su fibra.

Podéis incorporar otros ingredientes como el aguacate que queda increíble. Además el aceite de coco le dará un toque riquísimo.


Raciones: 4 personas         Tiempo de preparación: 15 minutos


 

INGREDIENTES

  • 400 gr de pasta integral pequeña
  •  2 tomates naturales
  •  2 huevos cocidos
  •  50 gr de aceitunas
  • 50 gr de queso en dados (curado)
  • 1 lata de maiz
  • 1 manzana con piel
  • sal y aceite coco Naturseed para condimentar

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PREPARACIÓN

  1. Calienta una cazuela con abundante agua ( 3 litros)
  2. Derrite el aceite de coco usando un cuenco con agua caliente y colocado encima un vaso donde colocaremos el aceite
  3. Cuando hierva el agua, añadir la pasta.
  4. Tiempo de cocción al dente, que esté entera la pasta
  5. Mientras en un bol, troceamos todos los ingredientes
  6. Escurrimos la pasta
  7. Añadimos la pasta en el bol
  8. Y dejamos enfriar
  9. Condimentamos todo con un poco de sal y aceite de coco Naturseed
  10. Plato ideal para el verano

 

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