Receta muy completa de quinoa con verduras al vapor, donde empezaremos a usar el aceite de coco, dando a la receta unas propiedades muy completas. 

La verdura como la quinoa deben quedar al dentes  ( no pasadas, blandas ) para preservar las propiedades​.

Dejar a remojo es necesario para liberar los inhibidores de las enzimas (químicos) y mejorar la digestión de los nutrientes y la asimilación.

Los inhibidores de las enzimas previenen la germinación prematura y almacenan nutrientes para su crecimiento.

Cuando los seres humanos los tomamos, reducimos la absorción de minerales y proteinas.

 


Raciones: 4  personas        Tiempo de preparación:15 minutos    Tiempo a remojo: 2 horas


INGREDIENTES

PREPARACIÓN

  1.  Lava y pela las zanahorias
  2. Quita el agua de remojo de la quinoa y pasala por agua
  3. En una cazuela con una cesta para cocer al vapor y mantener todos los nutrientes
  4. Añadir la quinoa al agua que queda por debajo de la cesta
  5. En la cesta poner el brocoli y las zanahorias
  6. Cuando hierva el agua, mantener 10 minutos a fuego suave y tapar
  7. Saca la verdura al dente y colocala en una fuente
  8. Coge tu bolsa Naturseed para colar la quinoa
  9. Servir todo junto
  10. Añadir un poco de sal y una cuchara de aceite de coco Naturseed por persona
  11. Y ya está lista para tomar
  12. Disfruta del sabor natural de este plato lleno de virtudes alimenticias

 

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