Raciones                            Tiempo de preparación
4 personas                           10 minutos


 

INGREDIENTES

  • 1 Aguacate
    • 1 vaso de pulpa de leche vegetal (muy rica con la leche de anacardos)
    • 2 cucharas de zumo de limón
    • 1 diente de ajo
    • 12 hojas de apio
    • 12 hojas de perejil
    • 1 pizca de comino
    • 1/2 cucharita de sal del himalaya

PREPARACIÓN

  1. Mezclar la pulpa con el aguacate, aplastarlo con un tenedor
  2. Añadir y mezclar el ajo, apio, perejil
  3. Añadir la sal, el zumo de limón y el comino.
  4. Mezclar todo bien
  5. Para darle un toque añade una cucharita de aceite de coco Naturseed
  6. Dejar reposar durante 3 horas antes de servir

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BENEFICIOS

  • El guacamole tiene más potasio que el plátano
  • Mejora los niveles de azúcar en la sangre
  • Previene enfermedades oculares .
  • Mejora la salud del corazón.
  • Ayuda a perder peso debido a su alto contenido en fibra
  • Antioxidante

 

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